ジャパンバザール

ごく普通のカボチャの中に一際目立つ白い色



バターナッツ

南アメリカ大陸原産のカボチャ

形はもう少しひょうたん型になるようですが、、、

ナッツのような風味とねっとりとした果肉。

繊維質が少なく、ポタージュにするととても滑らかな仕上がり　と出てます。

なんか生まれがあっちの方だから洋食系が向いてるみたい　ソテー　とか、、、

でもやっぱ１番向いているのはポタージュ！　だそうです。

冷やしても美味しい　濃厚♪バターナッツのポタージュ　のレシピもありました

試してみて下さい