ジャパンバザール

おいしそうな里芋



里芋といえば煮っ転がし。うまいよね。

汁物にしたり、肉と煮たり、、

そう芋煮。

そういえば芋煮会ってのがあったなぁ　と思って調べたら　もう終わってるんだぁ

山形の芋煮会。9月4日だったんだって！

9月4日と言えば台風じゃん。蓬莱橋の橋脚がどうのこうの言ってる頃じゃん。

向こうは天気よかったんだ。

6mの大鍋に里芋3t、牛肉1.2t、コンニャク3,500枚、ネギ3,500本、 味付けの醤油700リットル、隠し味に日本酒50升、砂糖200kg 、 そして 水6t を入れ、 6tの薪（ナラ材）で煮炊きする、おいしさもスケールもまさに日本一なのです！

すごいね　この量！

だけど山形で9月4日ってのは早いねぇ。それも３t！！　半端な量じゃないし、、、

それはともかく一回食べてみたいな。これだけ大きな鍋でやるんだからうまいだろうねぇ。

考えただけでよだれが出そう。