ジャパンバザール

ジャガイモですが　赤いアンデスに混じって黒っぽく見える物

紫のジャガイモ　シャドークイーン　です。

アントシアニンが多く含まれています。

あの目にいいと言われる　ブルーベリー　なんかに含まれる紫の色素

含有量　生いもで　8.16mg／g　というから　

1日の摂取量　43mg～90mg　として　5g～11g　えぇーっ　そんなもん？

あのブルーベリーでさえ　60g～300g　っていうのに

あぁでも　ジャガイモだし生であまり食べないだろうからいいのか

ってよくわからないけど、、、

とにかく目に良さそうなじゃがいも　シャドークイーン　でした。